2014-11-11 柿、柿、柿。 今は秋真っ盛り!今こそ、赤楽茶碗を目指す皆さん!最高の季節です!柿です!柿!そう、熟し柿の色合いです。楽茶碗は何故か柿と切っても切れない関係にあります。利休当時の茶菓子は干し柿もあったし、破損してしまい、一部だけ残った赤楽の「木守(きまもり)」にしても柿です。だから、熟し柿の色合いをしっかり見ておいてください!熟し柿の色合いが出来たら、最高の赤楽ですよ!